LA FROMAGERIE DELIN
La Fromagerie DELIN soutient le monde agricole !
La Fromagerie Delin située à Gilly-lès-Cîteaux, au cœur de la Côte de Nuits, fabrique depuis 1969 des fromages typiques de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle rassemble aujourd’hui autour d’elle plusieurs sites de fabrication à Gilly-Lès-Cîteaux, Nuits-Saint Georges, et Chevillon en Haute-Marne. Cette famille de fromageries est en mesure de vous proposer une gamme complète de fromages régionaux (Brillat-Savarin IGP, Côte d’or, Crémeux de Bourgogne, Nuitons, …) de fromages frais, de fromages blancs et de faisselles.
Nous défendons avec conviction le travail de nos producteurs de lait afin de leur garantir un prix du lait correct et stable. C’est d’ailleurs grâce à cette approche de partenariat que nous avons pu donner naissance à la première gamme de lait départementaux de France.
Nous privilégions très fortement les approvisionnements locaux et les fournisseurs français, en matériel ou matières premières. En recherche permanente d’innovation et d’excellence, nous sommes fiers de proposer à nos clients des produits de qualité. Une grande partie de notre activité est consacrée à l’exportation, nous permettant ainsi de faire connaître les fromages Bourguignons à travers le monde. Cela se traduit également localement dans nos différentes boutiques comme « Les Halles de Gilly » qui offre une large offre de produits régionaux 100% Côte d’or ou « Les Voutes by DELIN » pour y associer une dégustation de vin ou la visite de notre espace immersif et olfactif dédié au Brillat-Savarin.
Mettre en avant le savoir-faire local avec des produits de convivialité et de plaisir tout en gardant l’esprit d’une PME familiale reste une de nos missions quotidiennes.
